Les mycotoxines : connaissances actuelles et futurs enjeux
Les mycotoxines sont des métabolites qui peuvent s'avérer toxiques pour l'humain et l'animal. Produites et excrétées par des champignons microscopiques, elles contaminent les cultures au champ ou lors du stockage. Les mycotoxines peuvent engendrer des problèmes de santé publique, mais...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | , |
| Médium: | Livre papier |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
Versailles :
Éditions Quae
DL 2024.
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| Edice: | Collection Synthèses
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| Témata: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |