Rôle de la nutrition dans la prévention des maladies chroniques : un enjeu de santé publique
Au cours d une vie, nous ingérons environ 30 tonnes d aliments et 50 000 litres de boissons. Les études épidémiologiques, expérimentales et cliniques publiées ces cinquante dernières années ont permis de lever en partie le voile sur l impact de ces aliments sur notre santé. La nutrition est aujourd...
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| Autor corporatiu: | |
| Format: | Livre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Paris :
Collège de France
2024.
Marseille : OpenEdition |
| Col·lecció: | Leçons inaugurales
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://books.openedition.org/cdf/16554 Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub). |
| Nota: |
Chaire annuelle Santé publique 2022-2023 Leçon inaugurale prononcée au Collège de France le mardi 11 avril 2023 OpenEdition Books (freemium) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Rôle de la nutrition dans la prévention des maladies chroniques, un enjeu de santé publique, Mathilde Touvier, 2023, [Paris], Collège de France éditions, 1 vol. (61 p.), Leçon inaugurale du Collège de France, 978-2-7226-0629-6 |