Le temps de manger : Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
Quels sont les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation ? Dans quelle mesure celles-ci contribuent-elles à l'organisation du temps quotidien et des calendriers ? Dans quelle mesure sont-elles, en retour, réglées par les contraintes du temps ? On...
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| その他の著者: | , , , , |
|---|---|
| フォーマット: | Livre numérique |
| 言語: | Français |
| 出版事項: |
Paris :
Éditions de la Maison des sciences de l homme
2017.
Marseille : OpenEdition |
| オンライン･アクセス: | Ressource accessible en libre accès Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub). |
| 注記: |
Titre provenant de la page de titre du document électronique OpenEdition Books (freemium) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Le temps de manger, Texte imprimé, Paris, Éditions de la Maison des sciences de l homme, 1993 |
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| 245 | 0 | 0 | |a Le temps de manger : |b Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux |c Marie-France Commeau ; Maurice Aymard ; Claude Grignon ; Françoise Sabban ; Jeannine Routier-Pucci. |
| 256 | |a Données textuelles | ||
| 260 | |a Paris : |b Éditions de la Maison des sciences de l homme. | ||
| 260 | |a Marseille : |b OpenEdition, |c 2017. | ||
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| 500 | |a OpenEdition Books (freemium) | ||
| 506 | |a L'accès complet au document est ouvert à tous dans sa version HTML. L'accès aux autres formats (PDF, Epub) est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition. | ||
| 520 | |a Quels sont les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation ? Dans quelle mesure celles-ci contribuent-elles à l'organisation du temps quotidien et des calendriers ? Dans quelle mesure sont-elles, en retour, réglées par les contraintes du temps ? On ne peut répondre à ces questions sans embrasser la diversité anthropologique, historique et sociale des conceptions et des usages du temps. Les études réunies dans ce volume invitent à des approches croisées : par exemple entre le temps des consommateurs et celui des producteurs, entre le temps des cultures sans horloge et le temps des sociétés hyperponctuelles, entre les civilisations qui associent temps linéaire et temps cyclique et celles qui ne croient qu'à un seul temps. Traiter du temps sous l'angle de l'alimentation aide, en spécifiant une notion spontanément concédée à la physique et à la philosophie, à la faire entrer dans le champ des sciences humaines | ||
| 538 | |a Navigateur Web | ||
| 700 | 1 | |a Commeau, Marie-France. |4 trl | |
| 700 | 1 | |a Routier-Pucci, Jeannine. |4 trl | |
| 700 | 1 | |a Aymard, Maurice, |d 1936- |4 pbd | |
| 700 | 1 | |a Grignon, Claude, |d 1936-...., |c sociologue. |4 pbd | |
| 700 | 1 | |a Sabban, Françoise, |d 19..-...., |c anthropologue et sinologue. |4 pbd | |
| 776 | 0 | |t Le temps de manger |b Texte imprimé |c Paris |n Éditions de la Maison des sciences de l homme |d 1993 | |
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