Le monde peut-il nourrir tout le monde ? : sécuriser l'alimentation de la planète
Deux milliards de personnes dans le monde souffrent aujourd hui de carences alimentaires graves, dont les trois quarts sont des paysans, et plus de 800 millions d individus sont encore sous-alimentés. Pourtant, l agriculture mondiale n a jamais autant produit et la production moyenne suffirait à cou...
Spremljeno u:
| Daljnji autori: | , |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Jezik: | Français |
| Izdano: |
Montpellier :
IRD Éditions
2013.
Paris : Versailles : IRD ; Éditions Quae 2013. Marseille : OpenEdition |
| Teme: | |
| Online pristup: | Ressource accessible en libre accès Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub). |
| Bilješka: |
Ouvrage issu du colloque organisé par l'Institut national de la recherche agronomique, le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développemen et l'Institut de recherche pour le développement au Palais de la Découverte, Paris, 15 octobre 2003 Description d'après la consultation, 2016-03-11 Titre provenant de la page de titre du document électronique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 160 p. OpenEdition Books (freemium) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Le monde peut-il nourrir tout le monde ?, sécuriser l'alimentation de la planète, éditeurs scientifiques, Bernard Hubert, Olivier Clément, 2006, Paris, IRD, Éditions Quae, 1 vol. (160 p.), 978-2-7592-0008-5 |
| Sažetak: | Deux milliards de personnes dans le monde souffrent aujourd hui de carences alimentaires graves, dont les trois quarts sont des paysans, et plus de 800 millions d individus sont encore sous-alimentés. Pourtant, l agriculture mondiale n a jamais autant produit et la production moyenne suffirait à couvrir les besoins de la planète. Ce contexte, paradoxal et préoccupant, est de plus complexe car les situations de malnutrition ne se superposent plus au simple clivage entre pays riches et pays pauvres. Pour rendre compte du fait alimentaire dans sa dimension globale et dans toute sa complexité, cet ouvrage collectif ouvre la réflexion à divers champs disciplinaires. Économistes, sociologues, anthropologues, géographes, nutritionnistes et écologues y décrivent l alimentation comme un fait structurant des sociétés que les crises alimentaires contribuent à déstabiliser, tant au Sud qu au Nord. Les textes explorent des voies peu empruntées et rarement rassemblées dans un même ouvrage. La mise en œuvre d une véritable politique alimentaire y apparaît comme un des volets indispensables à la cohérence des politiques agricoles et agro-alimentaires, afin de satisfaire les besoins des quelque neuf milliards d hommes qui pourraient peupler notre planète en 2050. |
|---|---|
| Opis djela: | Ouvrage issu du colloque organisé par l'Institut national de la recherche agronomique, le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développemen et l'Institut de recherche pour le développement au Palais de la Découverte, Paris, 15 octobre 2003 Description d'après la consultation, 2016-03-11 Titre provenant de la page de titre du document électronique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 160 p. OpenEdition Books (freemium) |
| Format: | Navigateur Web |
| Bibliografija: | Notes bibliogr. Index |
| ISBN: | 9782709918053 |
| Pristup: | L'accès complet au document est ouvert à tous dans sa version HTML. L'accès aux autres formats (PDF, Epub) est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |