Contributions au thème du et des Cafés dans les sociétés du Proche-Orient
Les trois contributions réunies dans cette première livraison des Cahiers de l'IREMAM apportent des éclairages complémentaires au phénomène complexe du café dans le Proche-Orient. La mise en parallèle d'une cérémonie turque du café (Hélène Desmet) et de la cérémonie de thé japonaise (Jane...
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| Hauptverfasser: | , , , |
|---|---|
| Körperschaft: | |
| Format: | Livre numérique |
| Sprache: | Français |
| Veröffentlicht: |
Aix-en-Provence :
Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman
2014.
Marseille : OpenEdition |
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Ressource accessible en libre accès Accès sur la plateforme ISTEX (corpus Open Edition) Accès Université d'Orléans Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub). |
| Anmerkung: |
Contributeurs : Jane Cobbi, Hélène Desmet-Grégoire, Aladin Goushegir, Michel Tuchscherer OpenEdition Books (Licences nationales) OpenEdition Books (freemium) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Contributions au thème du et des cafés, dans les sociétés du Proche-Orient, Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman, Edition revue et corrigée, Aix-en-Provence, IREMAM, 1992, 1 vol. (100 p.), Cahiers de l'IREMAM |
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| 100 | 1 | |a Desmet-Grégoire, Hélène, |d 1948- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Contributions au thème du et des Cafés dans les sociétés du Proche-Orient |c Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman ; [sous la dir.] de Hélène Desmet-Grégoire. |
| 260 | |a Aix-en-Provence : |b Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman. | ||
| 260 | |a Marseille : |b OpenEdition, |c 2014. | ||
| 500 | |a Contributeurs : Jane Cobbi, Hélène Desmet-Grégoire, Aladin Goushegir, Michel Tuchscherer | ||
| 500 | |a OpenEdition Books (Licences nationales) | ||
| 500 | |a OpenEdition Books (freemium) | ||
| 504 | |a Bibliogr. | ||
| 506 | |a Accès en ligne pour les établissements français bénéficiaires des licences nationales | ||
| 506 | |a Accès soumis à abonnement pour tout autre établissement | ||
| 506 | |a Conditions particulières de réutilisation pour les bénéficiaires des licences nationales. https://www.licencesnationales.fr/openedition-ebooks-contrat-licence-ln-2018 | ||
| 520 | |a Les trois contributions réunies dans cette première livraison des Cahiers de l'IREMAM apportent des éclairages complémentaires au phénomène complexe du café dans le Proche-Orient. La mise en parallèle d'une cérémonie turque du café (Hélène Desmet) et de la cérémonie de thé japonaise (Jane Cobbi), permet de dégager les spécificités d'une consommation ritualisée dans deux contextes différents. Le Caire, pôle de diffusion du café dans toute l'aire méditerranéenne ? Michel Tuchscherer en étudiant les sources autochtones, apporte des éléments inédits pour la connaissance du café dans l'Égypte ottomane. Avec les matériaux et la bibliographie rassemblés par Aladin Goushegir, on dispose pour la première fois d'un dossier historique et ethnologique complet sur le café en Iran. La mise en relation de ces documents voudrait créer la possibilité d'un questionnement nouveau de ce thème | ||
| 650 | |a Café |x Histoire | ||
| 650 | |a Cafés |z Iran |x Histoire | ||
| 650 | |a Cafés |z Égypte |x Histoire | ||
| 650 | |a Thé |z Japon |x Histoire | ||
| 650 | |a Services à café | ||
| 650 | |a Moeurs et coutumes |z Proche-Orient | ||
| 700 | 1 | |a Cobbi, Jane, |d 1943-2020. |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Gūšah½gīr, °Alā± al-Dīn, |d 19..- |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Tuchscherer, Michel, |d 1949-...., |c auteur en études arabes. |4 aut | |
| 710 | 2 | |a Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman. |4 edt | |
| 776 | 0 | |0 002955474 |t Contributions au thème du et des cafés |o dans les sociétés du Proche-Orient |f Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman |e Edition revue et corrigée |c Aix-en-Provence |n IREMAM |d 1992 |p 1 vol. (100 p.) |s Cahiers de l'IREMAM | |
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| 856 | 4 | |u https://revue-sommaire.istex.fr/ark:/67375/8Q1-P012X4T4-T |z Accès sur la plateforme ISTEX (corpus Open Edition) | |
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