La moisson des marins-paysans : l'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron
Trois espèces d'huîtres ont depuis plus d'un siècle influencé la dynamique d'une partie du littoral charentais : le bassin de Marennes- Oléron. Quelles images et connaissances la Marennes, la portugaise, la japonaise suscitent-elles auprès du grand public ? Peu, même si ce coquillage,...
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Livre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Paris :
Éditions de la Maison des sciences de l homme
2013.
Marseille : OpenEdition |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Accès sur la plateforme ISTEX (corpus Open Edition) Accès Université d'Orléans |
| Nota: |
Contributeurs : Francis Ponge OpenEdition Books (Licences nationales) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • La moisson des marins-paysans, l'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron, Pascale Legué Dupont, 2004, Paris, Editions de la Maison des sciences de l'homme, Institut national de la recherche agronomique, 1 vol. (X-308 p.), Natures sociales, 2-7380-1166-7 |