L’huître, un coquillage nomade sans tête ni jambe mais avec un pied
L’huître sauvage est un animal qui après deux ou trois semaines de vie au gré des courants marins, se fixe sur un support et passe le reste de sa vie, enfermé dans une coquille hermétique qui la protège. Source d’alimentation pour la subsistance et source de plaisir, l’homme a fait de l’huître vouée...
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Techniques & culture
2013
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |