Une histoire mondiale de la table : Stratégies de bouche
Une conversation de table, autour d'une soupe de lentilles au pain d'épice et aux langoustines, m'a donné l'envie d'écrire ce livre. Parmi nous, le Basque aurait ajouté du foie gras, l'Italienne aurait vu des scampis et le Franco-Britannique que je suis, des coquilles S...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Livre numérique |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
Paris (15 rue Soufflot 75005) :
Odile Jacob
2021.
Paris : Cairn |
| Edice: | Hors collection
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| On-line přístup: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Poznámka: |
CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Une histoire mondiale de la table, stratégies de bouche, Anthony Rowley, Paris, O. Jacob, 2006, 1 volume (401 p.-[16] p. de pl.), 2-7381-1619-1 |