Histoire(s) de la gastronomie : 20 épisodes qui révolutionnèrent la cuisine française

Histoire(s) de la gastronomie : 20 épisodes qui révolutionnèrent la cuisine française

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Glatre, Éric, 1958-
פורמט: Livre numérique
שפה:Français
יצא לאור: Paris : Editions du Félin 2022.
Paris : Cyberlibris
גישה מקוונת:Accès Université Orléans et IFPM
הערה: Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782866459932.jpg
Cyberlibris (ScholarVox) Corpus Histoire
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Edition sous un autre format:• Histoire(s) de la gastronomie, 20 épisodes qui révolutionnèrent la cuisine française, Eric Glatre, Paris, Editions du Félin, 2022, 1 vol. (276 p.), 978-28-6645-982-6

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