Neurogastronomy : how the brain creates flavor and why it matters
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livre numérique |
| Idioma: | Anglais |
| Publicado em: |
New York :
Columbia University Press
2011.
Paris : Cyberlibris |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Nota: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780231159104.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 284 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Santé |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Neurogastronomy, how the brain creates flavor and why it matters, Gordon M. Shepherd, 2012, New York, Columbia University Press, 1 vol. (XIII-267 p.), 978-0-231-15910-4 |
| Descrição do item: | Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780231159104.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 284 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Santé |
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| Formato: | Configuration requise : navigateur internet |
| Bibliografia: | Bibliogr. : p.243-255. Index. |
| ISBN: | 9780231530316 |
| Acesso: | L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement. Cyberlibris |