La panification au levain naturel : glossaire des savoirs
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , , |
| Natura: | Livre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Paris :
Editions Quae
2020.
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| Accesso online: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Nota: |
Couverture. https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782759231676.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 103 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus sciences économiques et gestion |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • La panification au levain naturel, glossaire des savoirs, Philippe Roussel, Bernard Ono, Elisa Michel, Delphine Sicard, coord., 2020, Versailles, Editions Quae, 1 vol. (99 p.), 978-2-7592-3166-9 |