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Partie 1 Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475241 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475241 Article de revue numérique 2001 0 Réfrigération et surgélation cryogéniques en agroalimentaire Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475242 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475242 Article de revue numérique 2010 0 Techniques en brasserie : technologies associées à la clarification Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475243 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475243 Article de revue numérique 2011 0 Fabrication des yaourts et des laits fermentés Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475244 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475244 Article de revue numérique 2019 0 Centrifugation et décantation Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475245 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475245 Article de revue numérique 2007 0 Matériaux poreux multifonctionnels dérivés du bois Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475246 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475246 Article de revue numérique 2012 0 Applications des hautes pressions hydrostatiques en agroalimentaire Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475247 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475247 Article de revue numérique 2009 0 Cuisson-extrusion des aliments Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475248 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475248 Article de revue numérique 2000 0 Mélange des produits pâteux : performances des agitateurs Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475249 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475249 Article de revue numérique 2006 0 Matériaux d'électrode pour l'électrolyse alcaline de l'eau Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475250 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475250 Article de revue numérique 2024 0 Procédés de transformation fromagère . Partie 2 Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475251 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475251 Article de revue numérique 2001 0 Mélange des produits pâteux : caractéristiques d'un système agité Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475252 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475252 Article de revue numérique 2006 0 Séparations par membrane dans l'industrie alimentaire Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475253 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475253 Article de revue numérique 2004 0 Cosmétiques faits maison : problématique et risques pour la santé Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475254 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475254 Article de revue numérique 2024 0 Produits de charcuterie : procédés de transformation Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475255 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475255 Article de revue numérique 2003 0 Swell-drying : séchage et texturation par DIC des végétaux Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475256 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475256 Article de revue numérique 2012 0 Lyophilisation Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475257 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475257 Article de revue numérique 2000 0 Produits de charcuterie Produits émulsionnés Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475258 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475258 Article de revue numérique 2004 0 Adopter une démarche DevOps pour développer des logiciels embarqués critiques dans le domaine avionique Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475259 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475259 Article de revue numérique 2024 0 Valorisation des coproduits marins Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475260 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475260 Article de revue numérique 2017 0 Séchage des produits alimentaires : appareils et applications Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475261 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475261 Article de revue numérique 2008 0 Procédés de transformation fromagère . Partie 3 Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475262 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475262 Article de revue numérique 2002 0 Viande in vitro : intérêts, enjeux et perception des consommateurs Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475263 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475263 Article de revue numérique 2020 0 Actifs cosmétiques antichute de cheveux et activateurs de croissance Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475264 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475264 Article de revue numérique 2024 0 Fromage fondu : technologie de fabrication et contrôle qualité Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475265 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475265 Article de revue numérique 2015 0 Les insectes dans l'alimentation animale : une voie prometteuse pour un élevage plus durable Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475266 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475266 Article de revue numérique 2023 0 Écosystèmes microbiens des fromages affinés : compositions et fonctions Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475267 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475267 Article de revue numérique 2020 0 Conversion DC-DC aux fréquences VHF : enjeux, avancement et perspectives Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475268 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475268 Article de revue numérique 2024 0 Développer un modèle de transition écoénergétique pour le maritime Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475269 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475269 Article de revue numérique 2024 0 Insectes dans l'alimentation humaine : transformation et qualité Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475270 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475270 Article de revue numérique 2024 0 Les stratégies d'externalisation Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475271 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475271 Article de revue numérique 2024 0 Cristaux liquides pour l'optique ultra-rapide Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475272 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475272 Article de revue numérique 2024 0 De la connaissance du microbiote de la rhizosphère des plantes cultivées aux biosolutions Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475273 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475273 Article de revue numérique 2024 0 Vinaigres Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475274 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475274 Article de revue numérique 2024 0 Aide à la décision au choix d'un véhicule Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475275 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475275 Article de revue numérique 2024 0 Trajectoires spatiales : nettoyage des débris spatiaux Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475276 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475276 Article de revue numérique 2024 0 Normes techniques : portée juridique et développement de produit Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475277 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475277 Article de revue numérique 2024 0 Propriété intellectuelle Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475278 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475278 Article de revue numérique 2006 0 Éco-applications des protéines : colles, mousses et revêtements Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475279 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475279 Article de revue numérique 2024 0 Devenir dans l'organisme des nanoparticules utilisées comme médicament Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475280 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475280 Article de revue numérique 2024 0 Stockage chimique de l'hydrogène dans les liquides organiques (LOHC) Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475281 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475281 Article de revue numérique 2024 0 Absorption avec réaction chimique Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475282 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475282 Article de revue numérique 1997 0 Unités de mesure SI Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475283 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475283 Article de revue numérique 2024 0 Structures de bifurcation dans des systèmes non linéaires à temps discret Wed, 09 Sep 2026 05:05:52 +0000 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475284 https://catalogue.univ-orleans.fr/Record/1475284 Article de revue numérique 2024 0