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  1. 421
    Produits de terroir ou système agricole ? Patrimonialisation de l’alimentation en Amazonie brésilienne
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    La biodiversité au service du goût. Quelle place pour les anciennes variétés de fruits et de légumes ?
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    La faïencerie de Lunéville. Du repérage d’objets à la patrimonialisation participative
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    Le patrimoine gastronomique en Île-de-France, un patrimoine en construction. Retour sur huit années d’expériences
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    La fabrique du patrimoine gastronomique dans les musées départementaux de l’Ain : une aventure croisée entre botanique, histoire, ethnologie et arts
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    La première Carte gastronomique de la France (1809) : origines, auteurs, interprétations
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    Patrimoines gastronomiques. Définitions, typologies et enjeux de conservation
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    Un manifeste patrimonial pour la gastronomie
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    La salle à manger : naissance et adoption d’une pièce réservée au repas (xviie-xixe siècle)
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    Le Réseau des Cités de la gastronomie, un outil innovant et fédérateur dédié à la mise en valeur des cultures culinaires
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    La conserverie Le Gall de Loctudy, des conserves de sardines à la conservation d’un patrimoine
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    Manger à l’œil : quand l’exposition donne à voir le repas des Français
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    La patrimonialisation des produits du terroir à travers quelques musées consacrés au cognac et au vin en Nouvelle-Aquitaine
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    Les vestiges d’une frontière oubliée : Le Vallo Alpino dans les Alpes françaises
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    Les secrets d’une frontière, à Modane et dans les Alpes franco-italiennes, de 1860 à nos jours. Traces, patrimoines et mémoires
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    Quand tombe la frontière… Appropriation mémorielle et processus de patrimonialisation du « mur de l’Atlantique » en Basse-Normandie
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    À la frontière de l’Égypte : les représentations du canal de Suez
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    Un monument sur la frontière : commémorer la guerre de 1870 à Mars-la-Tour (1871-1914)
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    Une frontière ouverte à tous les vents : la construction de l’identité collective de l’île de Kinmen
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  20. 440
    Le quartier et la tour de l’Europe à Mulhouse (1959-2015). Perspectives européennes d’un patrimoine transfrontalier
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