Diversité alimentaire et prééminence du riz dans les habitudes de consommation au Cameroun
Le Cameroun dispose d’un potentiel naturel sous-exploité. Des dizaines d’aliments d’origine végétale permettent d’apprécier un pan de l’importance de ses ressources. La richesse de ses forêts et de ses terres est attestée par diverses études. Malgré cette multitude de ressources alimentaires, seule...
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| Опубликовано в: : | URI:https://journals.openedition.org/vertigo, |
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| Главные авторы: | , |
| Формат: | Article ou chapitre numérique |
| Опубликовано: |
VertigO
2015
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| Online-ссылка: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |