Prologue
L’ouverture des économies nationales aux capitaux étrangers, la métropolisation des villes, l’augmentation des mobilités, ont largement transformé les dynamiques commerciales contemporaines. En Amérique latine comme ailleurs, les groupes internationaux de la grande distribution se sont imposés face...
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L’ouverture des économies nationales aux capitaux étrangers, la métropolisation des villes, l’augmentation des mobilités, ont largement transformé les dynamiques commerciales contemporaines. En Amérique latine comme ailleurs, les groupes internationaux de la grande distribution se sont imposés face à des acteurs nationaux, disséminés, peu organisés et peu concentrés, entraînant des recompositions de ce secteur d’activité et une diversification des formats commerciaux, mais aussi des évolutio... |
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