La formule de la chimère

Gil Bartholeyns prend pour point de départ la façon dont une norme technocratique, une formule qui opère comme un paramètre, est appliquée sans souci de la forme : le taux de mortalité journalier doit être inférieur à 1 % + 0,06 % multipliés par l’âge d’abattage du troupeau exprimé en jours. Comme l...

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Auteurs principaux: BARTHOLEYNS, Gil, JERIDI, Dora
Format: Article ou chapitre numérique
Sprog:Français
Udgivet: Terrain 2022
Online adgang:Accès Université d'Orléans et IFPM
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