Contrôler les pratiques commerciales : le rôle de l’image dans la surveillance des gérants d’épiceries Casino au début du XXe siècle
Cet article propose d’étudier les modalités de surveillance du travail à partir d’une étude de cas centrée sur l’activité de l’entreprise de distribution Casino au début du XXe siècle. Cette société ouvre des succursales dans tout le sud-est de la France, qui sont gérées par des épiciers à qui l’on...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Terminal
2024
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