Produire, transformer, vendre. Conflits de temporalités entre travail agricole et activités de l’aval dans les exploitations agricoles en circuits courts
Sur la base d’une enquête menée dans la métropole lilloise auprès de producteurs agricoles commercialisant en circuits courts, ainsi que de conseillers en diversification, cet article interroge les contraintes temporelles résultant de l’articulation entre les activités de production, de transformati...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Temporalités
2026
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