Élevage et urbanité, dans les villes développées ou en développement, quelles oppositions et quelles complémentarités ?
Généralement banni des villes pour raisons de salubrité et d’hygiène, l’élevage urbain a longtemps été considéré comme une activité résiduelle, en lien avec l’exode rural, qui devait inexorablement disparaître sous l’effet de l’urbanisation. L’avènement de la société automobile a, en outre, mis fin...
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
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Territoire en mouvement
2020
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