La valorisation du végétal à Angers : de la ressource au patrimoine ?
L’article questionne les liens entre processus de patrimonialisation d’une ressource et spécialisation d’une agglomération autour d’une thématique originale : le végétal. Dans le contexte angevin, le « végétal » renvoie à un contenu spécifique qui est construit depuis les années 1980 par les acteurs...
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2014
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