Conserver mieux pour consommer loin

Cet article porte sur deux activités sportives qui partagent des contraintes fortes de conservation, de transport et d’allègement des rations alimentaires : les expéditions d’alpinisme en Himalaya et le mouvement de la Marche Ultra-Légère (MUL). Ces itinérances sportives en milieu naturel impliquent...

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Τόπος έκδοσης:URI:https://journals.openedition.org/tc,
Κύριοι συγγραφείς: Boutroy, Éric, Vignal, Bénédicte
Μορφή: Article ou chapitre numérique
Γλώσσα:Français
Έκδοση: Techniques & culture 2022
Θέματα:
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