La conservation du mil par la potasse. Vers une épistémologie dogon des matières
Image d’ouvertureLa cendre de tige de mil est utilisée comme moyen de conservation des épis, des grains et aussi des semis de mil.© Laurence DounyPour les communautés rurales dogons du Mali en Afrique de l’Ouest, la conservation des récoltes et des aliments cuits constitue un véritable défi quotidi...
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| Xuất bản năm: | URI:https://journals.openedition.org/tc, |
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| Tác giả chính: | |
| Định dạng: | Article ou chapitre numérique |
| Ngôn ngữ: | Français |
| Được phát hành: |
Techniques & culture
2018
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