The making of a soufflé : practical knowledge and social senses
Shranjeno v:
| izdano v: | URI:https://journals.openedition.org/tc, |
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| Glavni avtor: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Jezik: | Anglais |
| Izdano: |
Techniques & culture
2006
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| Online dostop: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |