Technique de cuisson dans un four enterré : la pachamanca des Andes du Pérou
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| In: | URI:https://journals.openedition.org/tc, |
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| Main Author: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Published: |
Techniques & culture
2006
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| Online Access: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Summary: |
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