Quand le rite devient technique
La notion de tendance quand elle s'applique au traitement technique de la matière vivante, en l'occurrence la domestication de l'animal et la consommation de sa viande, conserve-t-elle sa valeur heuristique ? L'analyse s'emploie à le démontrer, mais tout en soulignant que ce...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Techniques & culture
2011
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