Manger la mer ou manger des protéines. De la mutation d'un animal marin

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:URI:https://journals.openedition.org/tc,
מחבר ראשי: Geistdoerfer, Aliette
פורמט: Article ou chapitre numérique
יצא לאור: Techniques & culture 2005
גישה מקוונת:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM