"Manger singapourien". Entre traditions pluri-ethniques et marchés internationaux

"Manger singapourien". Entre traditions pluri-ethniques et marchés internationaux

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Xehetasun bibliografikoak
Argitaratua izan da:URI:https://journals.openedition.org/tc,
Egile nagusia: Hamonic, Gilbert
Formatua: Article ou chapitre numérique
Argitaratua: Techniques & culture 2005
Sarrera elektronikoa:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM

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https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://doi.org/10.4000/tc.375
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