Le Nouveau Larousse Agricole et “La gestion rationnelle des entreprises” : une tentative d’acculturation capitaliste en agriculture
Encyclopédie originale, Le Nouveau Larousse Agricole participe au début des années 1950 à l’effort de vulgarisation et de modernisation agricoles visant à introduire dans les exploitations françaises le modèle urbain de l’entreprise capitaliste industrielle. C’est notamment sur le plan de l’organisa...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Techniques & culture
2007
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