Migrations, précarités et aides alimentaires. Adaptations d’une association caritative aux demandes d’un public émergeant
La culture culinaire d’une région intègre les héritages du passé et expériences du présent, et est à l’image de ses ressources et contraintes. Si les voyages sont propices à la découverte de nouvelles saveurs, le contexte migratoire est souvent associé au maintien des habitudes alimentaires du pays...
Enregistré dans:
| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/sas, |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Sciences et actions sociales
2022
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM |