Monge et le parmesan

Le lecteur curieux qui ouvre les Annales de Chimie, ou recueil de mémoires concernant la chimie et les arts qui en dépendent, par les citoyens Guyton, Monge, Berthollet, Fourcroy, Adet, Hassenfratz, Séguin, Vauquelin, C.A. Prieur, Chaptal et Van Mons, 30 vendémiaire an VIII sera peut-être surpris d...

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Auteur principal: Mattatia, Fabrice
Format: Article ou chapitre numérique
Langue:Français
Publié: Bulletin de la Sabix 2009
Accès en ligne:Accès Université d'Orléans et IFPM
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