Los negocios y la técnica en el oficio de la carnicería en la Baja Edad Media
Les termes qui définissent le métier de boucher dans l’Europe médiévale varient dans leur usage selon les périodes et selon les régions. Si la base lexicale reste toutefois restreinte, une étude comparative menée entre la Péninsule Ibérique et la France, principalement centrée sur Barcelone d’une pa...
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| 出版年: | URI:https://journals.openedition.org/rives, |
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| 第一著者: | |
| フォーマット: | Article ou chapitre numérique |
| 言語: | Espagnol |
| 出版事項: |
Rives méditerranéennes
2018
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |