« Amertumes et pain noir » : alimentation et sensibilités politiques au cours de « l’année terrible » 1870-1871
À travers l’étude de la pénurie alimentaire pendant le siège de Paris (1870-1871), cet article interroge la dimension sensible de la mobilisation politique qui a mène à la Commune (18 mars - 28 mai 1871). La précarité alimentaire obsidionale — notamment autour du pain, denrée vitale — n’est pas seul...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Revue d’histoire du XIXe siècle
2025
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