« Faire du pain avec les excréments humains ! » Nourrir l’humanité : Pierre Leroux et le circulus
Cet article analyse une théorie hautement singulière, conçue comme une critique de la transformation chimico-industrielle de l’agriculture et de l’alimentation au XIXe siècle : le circulus de Pierre Leroux. En réponse au développement d’un système agricole à forte intensité de capital (qui considéra...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Revue d’histoire du XIXe siècle
2025
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