Produire du savoir en contexte alpin. Recherches collaboratives en microbiologie laitière, 1960-aujourd’hui

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Auteur principal: Tancoigne, Elise
Format: Article ou chapitre numérique
Langue:Français
Publié: Journal of Alpine research|Revue de géographie alpine 2021
Sujets:
Accès en ligne:Accès Université d'Orléans et IFPM
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