Émergence du fait alimentaire dans le Valposchiavo (Suisse) à travers la définition d’un projet de territoire « en transition »
Les territoires de montagne sont aujourd’hui confrontés à un double défi, environnemental et socio-économique. Sentinelles du changement climatique, c’est souvent à travers l’angle du tourisme (François et al., 2010) que leur transition est interrogée. Or, ces territoires sont aussi des lieux de vie...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Journal of Alpine research|Revue de géographie alpine
2023
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