Mountains and Food: Current Trends and Challenges in Europe’s Mountain Regions
1. The Context of this Special IssueThis special issue originates in the (re)emergence of the food question in urban contexts in North America and Europe over the first two decades of the twenty-first century (Pothukuchi and Kaufman, 2000; Steel, 2009; Morgan, 2009; Perrin and Soulard, 2014; Brand,...
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Journal of Alpine research|Revue de géographie alpine
2023
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