L’agro-écologie en Montagne limousine : une production alimentaire plus diversifiée et relocalisée, au service de l’emploi et de la préservation des espaces semi-naturels
Caractérisée dans les années 1950 par une agriculture de polyculture polyélevage, tournée avant tout vers la consommation locale, la Montagne limousine s’est depuis spécialisée dans l’élevage bovin naisseur pour la production de broutards destinés à l’exportation, rompant presque tout lien entre agr...
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Journal of Alpine research|Revue de géographie alpine
2023
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