GEORGEON François, Au pays du rakı. Le vin et l’alcool de l’Empire ottoman à la Turquie d’Erdoğan
Voici un ouvrage longtemps attendu, aboutissement de travaux abordant le sujet de l’alcool à l’époque moderne et contemporaine de front ou de façon incidente depuis au moins une vingtaine d’années. François Georgeon nous offre à la fois le résultat de ces longues recherches et une synthèse accessib...
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée
2022
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