Quand le Roussillon met de l’eau dans son vin : l’hydraulique agricole dans la lutte contre le phylloxéra
La deuxième moitié du XIXe siècle est marquée par de profondes mutations des systèmes agro-écologiques des Pyrénées-Orientales. Dans cet espace méditerranéen où la maîtrise de l’irrigation est pourtant ancienne et séculaire, la sécheresse estivale et les crues récurrentes posent la question d’un amé...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Patrimoines du Sud
2023
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