Apprentissage, travail sous-payé et relations maîtres-élèves à Turin et à Rouen à l'époque moderne
L'article étudie la nature des relations entre maîtres et apprenti-e-s et le rapport entre formation et travail à Turin et à Rouen, au XVIIIe siècle. Dans les deux contextes, les archives révèlent l’ambiguïté du langage des contrats d'apprentissage, le manque de détails sur les engagements...
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| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/mefrim, |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Mélanges de l’École française de Rome - Italie et Méditerranée modernes et contemporaines
2016
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