La céramique culinaire africaine

La céramique culinaire africaine

Publiée pour la première fois dans les années 1980 comme variante des productions africaines de cuisine, la forme Uzita 48.1 fait partie dès lors du répertoire morphologique de ces céramiques. Depuis la synthèse monographique de 1993, les fragments répertoriés ont été multipliés par vingt et la plus...

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Détails bibliographiques
Dans:URI:https://journals.openedition.org/mcv,
Auteurs principaux: González Villaescusa, Ricardo, Quevedo, Alejandro, Járrega, Ramón, Pecci, Alessandra, Cau Ontiveros, Miguel Ángel
Format: Article ou chapitre numérique
Langue:Français
Publié: Mélanges de la Casa de Velázquez 2015
Sujets:
Hispania
Céramique africaine de cuisine
Afrique du Nord
IIe-IIIe siècle ap. J.-C.
bouilloire
archéométrie
analyse de résidus organiques
2nd-3rd centuries CE
African cookware
analysis of organic waste
archaeometry
cooker
North Africa
cerámica africana de cocina
Norte de África
siglos II-III d. C.
hervidor
arqueometría
análisis de residuos orgánicos
Accès en ligne:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM

En ligne

https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://doi.org/10.4000/mcv.6586
https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://journals.openedition.org/mcv/6586

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