Estelle Deléage, Paysans alternatifs, semeurs d’avenir
La sociologue et agronome Estelle Deléage nous convie, dans cet ouvrage sur les alternatives paysannes au productivisme agricole, à une lecture historique et sociologique de notre rapport à l’agriculture et à l’alimentation en ce début de XXIe siècle, marqué par une intensification de la logique ag...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Lectures
2023
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |