Christine Rodier, La question halal. Sociologie d’une consommation controversée
L’ouvrage de Christine Rodier propose un éclairage nouveau sur la pratique alimentaire halal. Le halal, dont la traduction littérale signifie « libéré de l’interdit », désigne « ce qui est licite, en particulier la nourriture et la viande des animaux rituellement abattus ». En matière de conduite a...
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Lectures
2019
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