Stéphane Horel, Brigitte Rossigneux, Les alimenteurs
Notre alimentation est devenue dépendante de produits transformés par l’industrie agro-alimentaire dont le pouvoir sur nos assiettes est questionné par les auteurs de ce documentaire. Tous les spécialistes interrogés, que ce soit Pierre Meneton de l’Institut national de la Santé et de la recherche...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Lectures
2019
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |