Compte rendu de Nourritures, abondance et identité. Une socio-anthropologie de l’alimentation à Tahiti par Christophe Serra Mallol
Christophe Serra Mallol draws on his fieldwork in two Tahitian communities early in the new millennium to place his ethnography of food ways across the time span from ancient Tahiti as recorded by European visitors in the 1600s up to modern Tahiti. The early visitors created a picture of Tahiti as...
Zapisane w:
| Wydane w: | URI:https://journals.openedition.org/jso, |
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| 1. autor: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Język: | Anglais |
| Wydane: |
Journal de la société des océanistes
2019
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| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |