Good Food, Good People: Understanding the Cultural Répertoire of Ethical Food

Good Food, Good People: Understanding the Cultural Répertoire of Ethical Food

Les universitaires conçoivent la consommation éthique comme un moyen privilégié par lequel les individus peuvent aborder les problèmes sociaux et écologiques. Bien qu’optimiste, cette conception mène à interroger la consommation éthique comme pratique sociale essentiellement réservée aux élites, tou...

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yayımlandı:URI:https://journals.openedition.org/ideas,
Asıl Yazarlar: Johnston, Josée, Rodney, Alexandra, Szabo, Michelle
Materyal Türü: Article ou chapitre numérique
Dil:Français
Baskı/Yayın Bilgisi: IdeAs 2012
Konular:
food
class
cultural repertoire
ethical consumption
classe sociale
répertoire culturel
consommation éthique
nourriture
clase social
repertorio cultural
consumo ético
comida
Online Erişim:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM

Internet

https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://doi.org/10.4000/ideas.475
https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://journals.openedition.org/ideas/475

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