Francesco Baldanzi et Giovanna Zipoli, Il medico fiorentino Bernardo Torni (1452-1497) e gli usi alimentari nella Firenze dei Medici
Consacré à l’œuvre diététique du médecin florentin Bernardo Torni (1452-1497), le livre, co-écrit par Francesco Baldanzi et Giovanni Zipoli, est précédé par une introduction de Donatella Lippi qui replace le De quadragesimalibus cibis et le De sanitate tuenda de cet auteur dans la longue tradition...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Histoire, médecine et santé
2024
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