La difficile collecte de l’information vétérinaire entre la fin de l’Ancien Régime et le Second Empire
L’État, en créant les premières écoles vétérinaires dans les années 1760, semblait avoir pris en main la question des épizooties. Mais l’incapacité à produire des données sur la question de la santé des bêtes durant le siècle qui suit interroge : le processus de construction d’un problème de santé p...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Histoire, médecine et santé
2022
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |