Les communautés rurales de Seine-et-Oise face à la crise frumentaire, 1853-1856
L’un des objectifs de cet article est de démontrer que s’il y a eu une crise de subsistance au milieu du xixe siècle, celle-ci correspond à la période 1853-1857. Durant ces quatre années, non seulement les prix du froment augmentèrent, mais l’ensemble des prix des denrées agricoles atteignit un nive...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Histoire & mesure
2011
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