Santé et Alimentation

Le choix du thème « santé et alimentation » semble particulièrement approprié voir racoleur en ses temps culinaires troublés où nos assiettes semblent de plus en plus menacées par de multiples dangers (crise de la vache folle, maïs transgénique, poulets à la dioxine et autres langues en gelées à la...

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Bibliografiske detaljer
Udgivet i:URI:https://journals.openedition.org/faceaface,
Auteurs principaux: Bergeaud Blackler, Florence, De Labarre, Matthieu
Format: Article ou chapitre numérique
Sprog:Français
Udgivet: Face à face 2001
Online adgang:Accès Université d'Orléans et IFPM

Internet

https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://journals.openedition.org/faceaface/559